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El término se usó inicialmente para denominar al grupo social formado por los habitantes de los «burgos» , caracterizados por no ser señores feudales ni siervos y no pertenecer ni a los estamentos privilegiados ni al campesinado. Sus funciones socioeconómicas eran las de mercaderes, artesanos o ejercientes de las denominadas profesiones liberales. Formaban parte del estamento de los laboratores.
La ausencia de sujeción a la jurisdicción feudal era la clave: se decía que «el aire de la ciudad hace libre»
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