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68
Las característica organolépticas son las que se distinguen con los sentidos, olor, color, sabor, textura... Se detecta con los sentidos.
Respuesta dada por:
27
La forma en Cómo se detecta el carácter organoleptico de una sustancia es principalmente percibiendo sus características físicas o sus propiedades cualitativas como pueden ser el olor, el sabor y su textura.
Las características cualitativas son todas aquellas características que podemos describir a partir de la observación y del uso de nuestros sentidos aunque estás No necesariamente son propiedades que pueden ser medidas con exactitud.
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