Question

cual es la textura de la carne o pollo

Answer 1

Respuesta:

Características organolépticas del pollo

Textura : Lisa y Tersa , firme al tacto. Color : Presencia de manchas violetas,verdosas o algún tipo de decoloración (puede ser negruzca , sanguinolenta o pálida). Textura : Babosa y/o pegajosa. Hematomas.

¿Cuál es la textura de la carne?

Textura (terneza/dureza):

Se define como la facilidad o dificultad con que la carne se puede cortar y masticar, clasificándose en muy dura, dura, ligeramente dura, tierna y muy blanda.

Answer 2

Respuesta:CARNE

se define facilidad o dificulta con que la carne se pueda cortar o masticar, clasificándose EN MUY DURA TIERNA Y MUY BLANDA

Explicación:

ESPERO QUE TE SIRVA