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Respuesta:
Los compuestos bioactivos encontrados en el frijol negro se degradan más de 80 por ciento durante su proceso de cocción, por lo que para conservarlos recurrieron a un proceso de germinación a través de agua y humedad.
Explicación paso a paso:
La verdad necesitó investigar más a fondo, si encuentro alguna otra cosa te comento.
luissebastiantrejoro:
si
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3
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Los compuestos bioactivos encontrados en el frijol negro se degradan más de 80 por ciento durante su proceso de cocción, por lo que para conservarlos recurrieron a un proceso de germinación a través de agua y humedad.
Explicación paso a paso:
La verdad necesitó investigar más a fondo, si encuentro alguna otra cosa te comento.
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