Question

Unidades que forman parte de la inulina y que tipo de enlace tiene

Answer 1

Respuesta: Unidades que forman parte de la inulina y que tipo de enlace tiene

Explicación:

La inulina está constituida por moléculas de fructosa unidas por enlaces β-(2-1) fructosil-fructosa, siendo el término "fructanos" usado para denominar este tipo de compuestos (10).

Answer 2

Respuesta:

La inulina presenta una estructura simple, ya que es una cadena formada por un número variable unidades de fructosa, unidas por enlace β-(2→1), normalmente terminadas en una unidad de glucosa unida a través de un enlace α-D-glucopiranosil (1→2), formando una molécula de sacarosa (Apolinário y col., 2014). La inulina está constituida por moléculas de fructosa unidas por enlaces β-(2-1) fructosil-fructosa, siendo el término "fructanos" usado para denominar este tipo de compuestos (10).

Explicación: