Question

Hola unu wuenos dias a todos mi tarea de hoy Es
Por que el agua hirviendo endurece un huevo y ablanda una papa :v?????

Answer 1

Respuesta:

espero que te sirva

Explicación:

El huevo se endurece debido a que el calor hace que las cadenas de proteínas en la clara y en la yema se rompan, se abran y se reestructuren en enlaces que se vuelven sólidos, los cuales le dan al huevo una consistencia dura. A este proceso se le llama “desnaturalización”

Answer 2

Respuesta:

por el calor de el agua

Explicación:

de nada por ayudarte