Question

Pon tres ejemplos de alimentos sometidos a cada una de las cuatro técnicas de conservación: conservación en frío, conservación por calor, conservación por deshidratación y conservación por adición de sustancias​

Answer 1

¡Hola espero que te encuentres bien!

Pon tres ejemplos de alimentos sometidos a cada una de las cuatro técnicas de conservación: conservación en frío, conservación por calor, conservación por deshidratación y conservación por adición de sustancias.

Conservación en frío:

1.Pescados

2.Hortalizas

3.Huevos

Conservación por calor:

1.Arroz cocinado

2.Fideos

3.Verduras

Conservación por Deshidratación:

1.Tomate

2.Pepino

3.Manzana

Conservación por adición de sustancias:

-Ahumado: es una mezcla de desecación y salazón. Acidificación: es un método basado en la reducción del Ph del alimento que impide el desarrollo de microorganismos. Ejemplo, el vinagre. Escabechado: es un conjunto de sal y vinagre, aportando un sabor característico y una adecuada conservación.

¡Espero haberte ayudado!

Answer 2

Respuesta:

hoy ise después