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El pH es un baremo ideado para medir la alcalinidad o la acidez de una sustancia, y nos indica el porcentaje de hidrógeno contenido en ésta. El químico Linus Pauling, ganador de dos premios Nobel, afirmaba que mantener el cuerpo con un pH alcalino es clave para disfrutar de una buena salud. Asimismo, actualmente, el estrés, el sedentarismo o los malos hábitos alimentarios provocan un desequilibrio, hacen que el pH del cuerpo baje volviéndolo ácido provocando alteraciones de la salud. Por lo tanto, mantener el pH del organismo en el margen correcto es la clave para un buen funcionamiento del cuerpo.
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