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Reacción inmunológica ante la ingesta de gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno.
luzledesma20209:
GRACIASSS
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La enfermedad celíaca es una afección autoinmune que daña al revestimiento del intestino delgado. Este daño proviene de una reacción a la ingestión de gluten. Esta es una sustancia que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y posiblemente la avena.
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