Question

El ácido acético es un producto de la fermentación del azúcar y es sintetizado por algunas bacterias. Las disoluciones de este compuesto se utilizan en la industria química, médica y culinaria. El vinagre de cocina tiene una concentración de 5% v/v de ácido acético. ¿Cuántos mililitros de ácido acético hay en una botella de vinagre de 750mL?

Answer 1

Respuesta:

La fermentación acética es la fermentación bacteriana.

Los licores de fermentación suave, se convierten solo con la exposición al aire. Esto es debido a la conversión del alcohol en ácido acético. El ácido acético es producido mediante la fermentación de varios sustratos, como solución de almidón, soluciones de azúcar, ó productos alimenticios alcohólicos como vino o sidra, con bacterias de Acetobacter. Fue descubierta por los españoles

Explicación:

espero aberte ayudado