Question

Los lípidos son moléculas orgánicas de importancia biológica. Las grasas y los aceites son lípidos. ¿Químicamente qué diferencia a un aceite de una grasa? Justifica tu respuesta con ejemplos.

Answer 1

Respuesta:

Cuál es la diferencia entre aceite y grasa? El aceite está compuesto por carbono e hidrógeno y es de origen vegetal. Las grasas, en cambio, son sólidas a temperatura ambiente (por ejemplo, la manteca) y están compuestas generalmente por triglicéridos (una molécula de glicerol y tres ácidos grasos)

espero te sirva