• Asignatura: Química
  • Autor: adriangamer1s
  • hace 9 años

¿Por que la clara de huevo se vuelve lila cuando le agrego diez gotas de agua destilada y después le agrego 15 gotas de reactivo de biuret?

Respuestas

Respuesta dada por: lainsolewe
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PROCEDIMIENTO: Aislamiento de la caseína: Se calentó . es por eso que Al momento de extraer la clara de huevo ... Reacción de Biuret se agregó tres gotas de solución de sulfato de cobre y se agita.

adriangamer1s: no entiendo bien
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