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todos los alimentos estan constituidos por los siguientes elementos en distintas proporciones: agua, hidratos de carbono, proteinas, lipidos (grasas), vitaminas, minerales, pigmentos, saborizantes y compuestos bioactivo. estos componentes estan dispuestos de formas distintas en los alimentos para darles su estructura, textura, sabor(flavor), color (pigmentos) y valor nutritivo. la composicion general de los alimentos y la forma en que sus componentes se organizan, le otorgan sus caracteristicas particulares
Explicación: espero te sirva
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