Asignatura: Química
Autor: leitescandela9
hace 5 años

el repollo Colorado es un indicador natural?

Respuestas

Respuesta dada por: flordecoco1942

Respuesta:

Las sustancias que posee la col morada o repollo morado que sirve como indicador de ácido base de la sustancia en los alimentos es : la Antocianina. La Antocianina es un pigmento orgánico e hidrosoluble que le concede el color purpura a la col o repollo morado.

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