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En el laboratorio se puede obtener mediante la oxidación de etanol. Se forma por ejemplo con dicromato de potasio, reacción que es utilizada en la detección del etanol en el aire espirado.
Otros compuestos: Óxido de etileno
Temperatura de autoignición: 458,15 K (185 °C)
Punto de inflamabilidad: 234,15 K (−39 °C)
Límites de explosividad: 4.5 - 57 % Vol en aire
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La forma más habitual de obtener acetaldehído es el proceso Wacker, en el cual se hace burbujear etileno y oxígeno en una solución acidificada de PdCl2- CuCl2 : El acetaldehído es un líquido incoloro y volátil, con un penetrante olor a frutas.
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