Respuestas
Respuesta:
La humedad, exceso de agua, los sustrato: los azúcares o carbohidratos, nitrógeno, la temperatura y El oxígeno
Explicación:
Las condiciones para que fermenten las levaduras son la humedad, pues sin
humedad no puede activarse la levadura, ya que la levadura necesita que su
alimento esté disuelto en agua para poder asimilar; El exceso de agua produce un pan más denso y pesado, un poco húmedo y que queda algo pegajoso Luego tenemos el sustrato: su alimento base son los azúcares o carbohidratos. también necesita algo de nitrógeno que toma de las proteínas y de algunos minerales. Asimismo, otro factor muy importante es mantener la temperatura. Se dice que las levaduras no toleran los cambios bruscos de temperatura y prefieren las temperaturas constantes. Además, como todo ser vivo, necesita de oxígeno para la combustión u oxidación de la glucosa que toma de los ingredientes.
Espero que te sirva y me des corazón y 5 estrellitas plis.
Respuesta:
Esto fue lo que encontré:
Las condiciones para que fermenten las levaduras son la humedad, pues sin humedad no puede activarse la levadura, ya que la levadura necesita que su alimento esté disuelto en agua para poder asimilar. El exceso de agua produce un pan más denso y pesado, un poco húmedo y que queda algo pegajoso.
¡Espero haberte ayudado! :)
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