Question

IMPORTANCIA DE LA POLARIMETRIA EN CAMPO AGRONOMICO

Answer 1

Respuesta:

La polarimetría es un método para comprobar la pureza y para determinar la concentración de sustancias ópticamente activas, por ejemplo glucosa, fructosa, sacarosa en la industria azucarera, la industria láctea, la vitinícola, la industria de bebidas y la industria de la fruta.

Explicación:

es la medición de la rotación angular de las sustancias ópticamente activas en un plano de luz polarizada.