Asignatura: Arte
Autor: 963341970
hace 5 años

Alguien sabe cómo se prepara el mondonguito italiano

963341970: como esponerias

adrianaalecampos: INGREDIENTES DEL MONDONGUITO A LA ITALIANA
½ kilo de mondongo sancochado y cortado en tiritas delgadas
½ kilo de papas cortadas en tiras delgadas
1 zanahoria cortada en tiras delgadas sancochadas
1 taza de arverjas sancochadas
1 cebolla cortada en rajas delgadas
¼ de taza de hongos remojados
1 hojas de laurel
½ taza de aceite
Sal y pimienta al gusto
Queso parmesano rallado para espolvorear(opcional)
Perejil picado
2 tomates

963341970: y como se prepara

adrianaalecampos: PASO 1
Lavar bien el mondongo y sacar todo el sebo, después poner a hervir en agua con sal hasta que esté suave. Una vez cocido cortar en tiras y dejar en un tazón.
PASO 2
La zanahoria, el apio, el nabo deben ser cortados a lo largo y poner en un bol. Por otro lado, las arvejas necesitan ser cocinadas aparte en agua con sal.
PASO 3
Cotar las papas en forma larga para freír y dejar un tazón con agua. Todo esto se tiene listo para solamente agregarlo al aderezo.

adrianaalecampos: PASO 4
Ahora, en una olla echar el aceite, la cebolla (picada), el tomate, los ajos, la pimienta, los hongos u laurel, la sal y freír bien. Luego, añadir el mondongo, mover y agregar agua para cocinar las verduras.
PASO 5
Cuando estén listas las verduras verificar la sal e incorporar las papas fritas, las arvejas cocidas y mezclar

963341970: gracias >_< :)

adrianaalecampos: :)