Question

cual es el microorganismo que se utiliza en produccion de yogur y quesos?​

Answer 1

Respuesta:

Puede ser esto

Explicación:

Lactobacillus bulgaricus

Cuando se añaden bacterias como Streptococcus thermophilous o Lactobacillus bulgaricus a la leche, dichas bacterias consumen los azúcares para alimentarse y convierten la leche en yogur. En la leche fermentada existen tan altas cantidades de ácido que apenas pueden sobrevivir microorganismos en ella.