Question

¿Qué utilidad de la microbiología en la industria alimentaria?​

Answer 1

Respuesta:

La base de estos procesos casi siempre es la misma: un soporte rico en nutrientes sobre el que un determinado microorganismo se desarrolla y transforma el alimento en otro muy diferente, a través de un proceso conocido como fermentación.

Explicación:

espero te ayude :)

Answer 2

Respuesta:

es una asignatura de vital importancia para el ingeniero de alimentos con la cual podrá definir estrategias de higiene e inocuidad en las plantas de alimentos, ya que en ella se definen las características bioquímicas y, morfológicas de los microorganismos que alteran y contaminan los alimentos

Explicación: