Question

Que nutrientes contiene el higado

Answer 1

Respuesta:

Valor nutricional por cada 100 g

Energía 135 kcal 564 kJ

Carbohidratos

3.9 g

Grasas

3.7 g

Proteínas

21 g

Retinol (vit. A)

4968 μg (552%)

Tiamina (vit. B1)

0.2 mg (15%)

Riboflavina (vit. B2)

2.75 mg (183%)

Niacina (vit. B3)

13.17 mg (88%)

Ácido pantoténico (vit. B5)

7.17 mg (143%)

Vitamina B6

1.083 mg (83%)

Ácido fólico (vit. B9)

290 μg (73%)

Vitamina B12

59.3 μg (2471%)

Vitamina K

3.1 μg (3%)

Calcio

5 mg (1%)

Cobre

9.76 mg (1%)

Hierro

4.9 mg (39%)

Magnesio

18 mg (5%)

Manganeso

0.31 mg (16%)

Fósforo

387 mg (55%)

Potasio

313 mg (7%)

Selenio

39.7 μg (88%)

Sodio

69 mg (5%)

Zinc

4 mg (40%)

% de la cantidad diaria recomendada para adultos.

Explicación:

espero te sirva

Answer 2

Respuesta:Es la mejor fuente que existe de vitamina A, necesaria para el correcto funcionamiento de la vista, el sistema inmunitario y el desarrollo fetal, así como una de las mejores fuentes de vitaminas del grupo B (ácido fólico, vitamina B12, etc.)

Explicación:El hígado de mamíferos, aves de corral y pescados se utilizan como comida en diversas gastronomías de todo el mundo. Los hígados de cerdo, buey, cordero, ternera, pollo y ganso se encuentran con facilidad en carnicerías y supermercados. El hígado puede hornearse, cocerse, asarse, freírse, saltarse o comerse crudo.