Respuestas
Respuesta:
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 135 kcal 564 kJ
Carbohidratos
3.9 g
Grasas
3.7 g
Proteínas
21 g
Retinol (vit. A)
4968 μg (552%)
Tiamina (vit. B1)
0.2 mg (15%)
Riboflavina (vit. B2)
2.75 mg (183%)
Niacina (vit. B3)
13.17 mg (88%)
Ácido pantoténico (vit. B5)
7.17 mg (143%)
Vitamina B6
1.083 mg (83%)
Ácido fólico (vit. B9)
290 μg (73%)
Vitamina B12
59.3 μg (2471%)
Vitamina K
3.1 μg (3%)
Calcio
5 mg (1%)
Cobre
9.76 mg (1%)
Hierro
4.9 mg (39%)
Magnesio
18 mg (5%)
Manganeso
0.31 mg (16%)
Fósforo
387 mg (55%)
Potasio
313 mg (7%)
Selenio
39.7 μg (88%)
Sodio
69 mg (5%)
Zinc
4 mg (40%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
Explicación:
espero te sirva
Respuesta:Es la mejor fuente que existe de vitamina A, necesaria para el correcto funcionamiento de la vista, el sistema inmunitario y el desarrollo fetal, así como una de las mejores fuentes de vitaminas del grupo B (ácido fólico, vitamina B12, etc.)
Explicación:El hígado de mamíferos, aves de corral y pescados se utilizan como comida en diversas gastronomías de todo el mundo. Los hígados de cerdo, buey, cordero, ternera, pollo y ganso se encuentran con facilidad en carnicerías y supermercados. El hígado puede hornearse, cocerse, asarse, freírse, saltarse o comerse crudo.