Question

que sustancia se utiliza para medir el pH casero

Answer 1

por lo general se utiliza el repollo morado, indicador casero

se hierve el agua y se dejan caer las hojas hasta que el agua se torna morado

Answer 2

repollo morado: Tomar tres o cuatro hojas ,las picas y las pones en un recipiente con una cantidad de agua equivalente a su peso. Poner la mezcla a calentar hasta que comience a hervir. Dejar que siga hirviendo durante 10 minutos mas. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Separar el liquido obtenido de la parte sólida, colandolo o filtrarlo con un filtro de papel de café o algo parecido. El liquido deberá tener un intenso color morado (púrpura). Guardarlo en el refrigerador para evitar contaminacion...
 También se puede mojar con este liquido un papel absorbente como un filtro de café, se deja secar y se corta en tiritas. Cuando queremos saber el pH de una disolución basta con mojar una de estas tiritas en el liquido  y observar el color resultante. 

Aqui tiene el rango de pH segun su color...

Rojo intenso 2   ⇒acido

Rojo violáceo 4  ⇒ acido

Violeta 6            ⇒ acido

Azul violáceo 7  ⇒ neutro

Azul 7,5            ⇒ basico

Azul verdoso 9  ⇒ basico

Verde azulado 10 ⇒ basico

Verde 12              ⇒ basico

Es conveniente observar los colores con la luz del Sol..con luz incandescente o halógena ya que la luz de los fluorescentes puede alterar completamente el tono del color.