Question

Cómo se prepara la sopa de quinoa resumido por fa​

Answer 1

Respuesta:

.En una olla mediana, poner a hervir el litro de caldo de verdura, donde más tarde se agregarán todos los vegetales cortados y sofritos para hacer la sopa.

2.En un sartén mediano, con un chorro de aceite de oliva, sofreír la zanahoria, el apio, el brócoli y la cebolla puerro, todos estos cortados en cubos medianos.

3.Una vez sofritos, chorrearlos con zumo de limón e incorporarlos a la olla con caldo de verdura hirviendo. Dejar hervir unos 10 minutos, aproximadamente.

4.Agregarla a la preparación la Quinua, previamente preparada.

5.Unos 15-20 minutos después, cuando esta esté a punto, apagar el fuego y corregir punto de sal, pimienta , agregar un poco de comino y alistar.

6.Servir en un plato hondo, decorar y presentar. Degustar.

Explicación:

icono-persona4 personas

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

4

- Quinua sin cocer ( 100 grs )

- Zanahoria ( 1 U )

- Cebolla puerro ( 1 tallo )

- Apio ( 2 tallos medianos )

- Brócoli ( 60 grs )

- Caldo de verduras ( 1 litro )

- Sal ( Cantidad necesaria )

- Pimienta ( Cantidad necesaria )

- Comino ( Cantidad necesaria )

- Limón ( 1 U )

- Aceite de oliva ( 10 mls )

DE NADA :D