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El hielo es la fase sólida del agua (H2O). En condiciones normales, el punto de fusión en la superficie terrestre es 0°C. Para cambiar la fase de H2O,es necesario absorber o liberar una cierta cantidad de energía. Para fundir hielo de 0 °C en agua de 0 °C, se requiere una gran cantidad de energía, equivalente a 334 julios por gramo. Esa misma cantidad de energía se libera a la atmósfera o al suelo cuando el agua se congela.
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