Respuestas
Respuesta:
estas hacen referencia a la explotacion de aquellas especes animales de menor talla que la de los bovinos o los equinos.
Estas especes han sido tecnicamente mejoradas atravez del tiempo, facilitando su domesticacion y manejo para que de esa forma sean poductivamente rentables, obteniendo por un lado animales comercializables y por otro lado beneficos economicos para el productor
dentro de estas especes tenemos:
Porcinos (cerdos)
Caprinios (Cabras)
Ovinos (ovejas)
Aves de Corral (Gallinas, Pollos, Codornices, Patos, Ganzos)
Conejos
Peces
Lombrices
El gran potencial que tienen las especies menores para dar alimento e ingresos a los pequeños productores
Esta crianza ha sido por mucho tiempo un componente muy importante en la agricultura, especialmente en los sistemas de manejo integral de los recursos, tanto por ser fuentes de alimento de gran calidad nutricional, de pieles y fibras asi como garantia de fertilizacion natural y organica de nuestras praderas y campos de cultivo. cabe recalcar unas de las mas importantes caracteristicas de estas especies, su capacidad de adaptacion y domesticacion.
tambien podemos resaltar la capacidad de los animales de aprovechar los rastrojos de cosecha y hacer una funcion doble proposito, mediante la fertizacion del suelo son fuentes de productos en beneficio directo con el hombre y tambien para los cultivos.
Las especies menores, medianas y mayores para el consumo humano son los peces:
- Los peces más pequeños, suelen ser más fáciles de digerir y tienen un sabor más suave, por lo que son las especies menores para el consumo humano.
- Los peces medianos, tienen un sabor más fuerte y pueden ser un poco más difíciles de digerir, por lo que se consideran especies medianas para el consumo humano.
- Los peces más grandes, tienden a tener un sabor aún más fuerte y pueden ser bastante difíciles de digerir, por lo que se consideran las especies mayores para el consumo humano.
Importancia de los alimentos para el consumo humano
Los alimentos son importantes para el consumo humano porque proporcionan los nutrientes necesarios, para mantener una buena salud.
Los nutrientes proporcionan energía para el cuerpo, ayudan a construir y mantener tejidos y órganos, y regulan las funciones del cuerpo.
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