Question

elaboren un informe que contenga todo su proceso de indagacion para establecer: ¿Cuales son las condiciones de vida necesarias que deben tener las levaduras para que suceda la fermentación y se obtengan panes de calidad?​

Answer 1

Respuesta:

Las condiciones para que fermenten las levaduras son la humedad, pues sin  humedad no puede activarse la levadura, ya que la levadura necesita que su  alimento esté disuelto en agua para poder asimilar. El exceso de agua produce  un pan más denso y pesado, un poco húmedo y que queda algo pegajoso. Luego  tenemos el sustrato: su alimento base son los azúcares o carbohidratos —lo que  más le gusta a la levadura es la glucosa; es el azúcar que puede utilizar—. También  necesita algo de nitrógeno que toma de las proteínas y de algunos minerales.

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

HECHO POR MI :)

BY:THASH

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