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Respuesta:
te día fue instaurado por el Ministerio de Agricultura y Riego con el propósito de resaltar la crianza y el consumo de este animal de gran riqueza proteica y que por su asequibilidad contribuye a la economía familiar. El cuy es una de las carnes más nutritivas en el mercado al contener alrededor de 20.3 por ciento de proteína y 3.5 por ciento de grasas..
Explicación:
Respuesta:
En el marco del "Día Nacional del Cuy" que se celebra el 13 de septiembre, el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) dio a conocer el rápido auge de la producción y consumo de la carne de cuy, así como la importante variedad de presentaciones gastronómicas que actualmente se preparan en base a este animal a la carne de cuy se constituye en un elemento importante en la alimentación saludable de los consumidores y uno de los productos que contribuye de manera efectiva a combatir la anemia en la población infantil, principalmente, en las zonas altoandinas.
Explicación:
espero que te sirva de algo