Question

Uso e importancia de las enzimas en:
La industria

Answer 1

” Las enzimas tienen numerosas aplicaciones en la industria química, alimentaria, farmacéutica y cosmética, entre otras. ... En la industria textil , se emplean para el tratamiento de fibras y telas, para los pantalones vaqueros lavados a la piedra sustituyendo a otros productos químicos.

Las enzimas son una herramienta clave en la industria alimentaria. Su importancia no solo radica en las ganancias que se obtienen de su uso o producción, sino que mejoran los procesos de fabricación y las propiedades sensoriales de los alimentos.