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La grasa utilizada puede ser de origen vegetal (como el aceite de oliva) o animal (como la manteca de cerdo). El jabón es soluble en agua.
La fórmula química resultante de la reacción de saponificación por tanto es: grasa + sosa cáustica → jabón + glicerina.
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2
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La saponificación, también conocida como una hidrólisis de éster en medio básico, es un proceso químico por el cual un cuerpo graso, unido a una base y agua, da como resultado jabón y glicerina. Se llaman jabones a las sales sódicas y potásicas derivadas de los ácidos grasos.
Explicación:
dnd
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