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Vías de contaminacion de los alimentos
Vías de contaminación de los alimentos
El aire. Como ya sabemos, en el aire los microorganismos no pueden reproducirse, únicamente se mantienen suspendidos en él, hasta que llegan a un sustrato donde encuentran las condiciones adecuadas para multiplicarse. ...
El suelo. ...
El agua. ...
Las plantas. ...
Los animales. ...
La manipulación y el tratamiento.
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