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La data desde la conquista mexica en Oaxaca. Antiguamente se realizaba este evento en honor a la diosa del maíz tierno, Xilonen. Hoy en día, se realiza en honor a la diosa del maíz, Centeotl. La tradición de la Guelaguetza define al pueblo oaxaqueño, desde tiempos históricos hasta hoy.
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La Guelaguetza data desde la conquista mexica en Oaxaca. Antiguamente se realizaba este evento en honor a la diosa del maíz tierno, Xilonen. Hoy en día, se realiza en honor a la diosa del maíz, Centeotl. La tradición de la Guelaguetza define al pueblo oaxaqueño, desde tiempos históricos hasta hoy.
CIUDAD DE MÉXICO.
La palabra ‘guelaguetza’ proviene del zapoteco ‘guendalizaa’, que significa cooperar -de una manera literal-, pero los oaxaqueños también lo identifican como un sentimiento por el cual se ama al otro y se crea así una hermandad, donde siempre se da lo que se pueda al prójimo.
La Guelaguetza es una fiesta que atrae las miradas hacia Oaxaca, uno de los estados donde más se mantiene la herencia prehispánica y donde la fusión con las corrientes españolas de la Colonia, creo un mosaico de colores, tradiciones y eventos folclóricos.
Cada año este festival, también conocido como ‘Los lunes del Cerro’, se celebra los dos lunes siguientes al 16 de julio en la ciudad de Oaxaca, donde grupos de ocho regiones del estado hacen bailes representativos, acompañados de música tradicional y la vestimenta que representa a su delegación: Los Valles Centrales, La Sierra Juárez (Norte), La Sierra Sur, La Cañada, Tuxtepec, La Mixteca, La Costa y el Istmo de Tehuantepec, son los que participan en esta festividad.
La fiesta se celebra en el Cerro del Fortín, donde oaxaqueños y visitantes se reúnen para celebrar la fiesta. Por supuesto que la comida está presente, y ¿qué puede ser mejor para acompañar bailes coloridos que unos buenos platillos de Oaxaca? Así el mole amarillo, el mole negro, chocolate, quesadillas, memelas, nieves, entomatadas, totomoxle, pan de cazuela, tlayudas, cecina, barbacoa, téjate, las enchiladas con tasajo, tamales, atole y café aparecen en diferentes puestos, dotando aun así de un ambiente más folclórico y rico a esta zona.
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