Question

Si el agua es un conductor térmico pobre, ¿por qué la temperaturaen una olla de agua se puede elevar rápidamente cuandose pone sobre una flama?

Answer 1

El agua de la parte inferior de la olla se calienta rápidamente. Dado que el agua caliente es menos densa que la fría, se producen inmediatamente corrientes de convección ascendentes. Por eso toda el agua se calienta hasta la ebullición.

Saludos Herminio