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En la naturaleza los carbohidratos actúan como almacén; representan el material queLos carbohidratos son compuestos capta energía del sol y permite que utilicenorgánicos que constituyen lafuente principal de energía para los seres vivos. A partir del dióxido dela población mundial en forma carbono y agua, las plantas sintetizan losde granos de cereales y carbohidratos, en un proceso denominadotubérculos fotosíntesis. • Reserva temporal de glucosa. • Elemento estructural y de soporte en paredes celulares de organismos. • Lubrificante de articulaciones del esqueleto.
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