Question

es producida entre un grupo alcohol y un grupo carboxilo, con pérdida de una molécula de agua en los triacilgliceroles

Answer 1

Podemos decir que una esterificación es producida entre un grupo de alcohol y carboxilo, con pérdida de una molécula de agua en los triacilgliceroles.

El éster es una sustancia que proviene del petroleo y por ende esta tiene características inorgánicas. La palabra éster proviene del alemán Essig-Äther que significa acetato de etilo.

El éster suele usarse como disolvente para diferentes tipos de resinas.