¿Qué ingredientes contiene el pan de muerto mexicano?
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Respuesta:
El pan de muerto es un tipo de pan especial que se prepara en México para la celebración del Día de Muertos, el 1 y 2 de noviembre. No es un pan de consumo cotidiano aunque suele prepararse desde agosto, ya que estas festividades se extienden desde días a semanas enteras, dependiendo de la región del país.
A lo largo del país, pueden encontrarse muchas de este pan del Día de Muertos. Las más comunes llevan ajonjolí o azúcar espolvoreado por encima. En casi todos los casos, el pan de muertos se distingue por sus características bolitas de masa, las cuales representan los huesos del difunto a quien va dedicado el pan.
Ingredientes:
700 gramos de harina (5 tazas)
115 gramos de margarina
3 piezas de huevo
50 mililitros de leche
20 gramos de levadura en polvo (1¼ sobres)
2 piezas de naranja, la ralladura
1 cucharadita de esencia de azar
150 gramos de azúcar (¾ taza)
1 pizca de sal
Para decorar
100 gramos de ajonjolí
100 gramos de azúcar refinada
100 gramos de mantequilla
1 huevo
Explicación:
Respuesta:
INGREDIENTES Para el Pan de Muerto
500 gramos de harina de trigo
150 gramos de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharada de levadura instantánea
3 huevos
1 cucharadita de esencia de azahar
Ralladura de un limón
150 mililitros de agua de cempazuchitl: calentar 150 ml de agua y al hervor agregar los pétalos de dos botones de flor de cempazuchitl (flor de cuatrocientas vidas). Si no se dispone de la flor se puede agrgar solo agua o leche en la misma proporción.
250 gramos de mantequilla
1/3 taza de mantequilla fundida para el acabado y 200 gramos de azúcar para espolvorear.