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Cuando el agua llega a 100ºC, empieza a hervir, convirtiéndose en vapor de agua, y deja de aumentar su temperatura, pese a que el fuego sigue suministrándole calor. Al pasar de agua a vapor de agua, todo el calor se usa en cambiar de líquido a gas, sin variar la temperatura.
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Explicación:
cuando el agua llega a 100 °C, empieza a hervir, convirtiendose en vapor de agua, y deja de aumentar su temperatura, pese a que el fuego sigue sumistrandole calor.
Al pasar de agua a vapor de agua, todo el calor se usa en cambiar de liquido a gas, sin variar la temperatura
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