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NaCl es cloruro de sodio, más conocido como SAL. Usamos sal casi constantemente en las comidas.
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El cloruro de sodio se ha utilizado para saborizar y conservar los alimentos durante miles de años. La sal también se usa en los procesos de fermentación de alimentos como chucrut, fiambres y kéfir. Además de sazonar y conservar alimentos, el cloruro de sodio tiene muchos otros usos.
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