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El pH del chamoy es de 3, en condiciones de temperatura ambiente (25°C) por lo que es considerada una sustancia ácida.
La escala de pH nos indica que tan ácido o básico es un compuesto en una escala de 0 a 14, siendo 0 lo más ácido, 0 un punto neutro (considerado un pH normal) y 14 lo más básico (alcalino).
La escala de pH nos indica que tan ácido o básico es un compuesto en una escala de 0 a 14, siendo 0 lo más ácido, 0 un punto neutro (considerado un pH normal) y 14 lo más básico (alcalino).
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Podemos decir que el pH del chamoy, a condiciones estándar, es de 3, es decir, es un compuesto ácido.
La escala de pH esta comprendida entre los valores [1-14], la escala de pH son los valores máximos y mínimos que puede tomar el mismo.
El pH refleja la concentración de iones que tiene una sustancia, este se representa con un valor constante que varía desde [1-14], si el pH es igual a 7 se considera neutro, si es menor se considera ácido y si es mayor se considera base, todo esto gracias a la escala numérica del mismo.
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