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Respuesta:
no me aparece nada perdon amigo
Respuesta:
creo que no escribiste bien tu pregunta,o no te supiste explicar ,, lo que alcance a entender fue:
¿Cuándo se agrega la leche y el té forman enlaces internos entre las dos sustancias?
Explicación:
Los taninos, uno de los principales componentes del té, son los responsable de su sabor amargo y astringente. Al añadir leche al té, los taninos se unen a las proteínas de la leche y disminuye en gran manera su astringencia.
Si se echa la leche sobre el té caliente, las proteínas de aquella se desnaturalizaran en parte perdiendo entonces la capacidad de enmascarar a los taninos. Al echar el té caliente sobre la leche fría se consigue que la temperatura aumente lentamente, dándole tiempo a la leche a realizar su tarea. De la misma manera, en la leche hervida, las proteínas ya se encuentran desnaturalizadas. ..
Espero te sirva, suerte¡¡
coronita pliss¡¡