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Aunque soy una fan declarada del microondas, tengo que reconocer que este electrodoméstico ha hecho bastante daño a las infusiones, pues por la comodidad de meter el vaso de agua un minuto en el microondas y tener una bebida caliente casi de inmediato, se nos está olvidando cómo preparar el té correctamente.
Y es que, ni todos los tés son iguales, ni todos se preparan de la misma manera, pues para apreciar todos los matices de sabor que nos ofrece cada variedad debemos tener en cuenta que las temperaturas y los tiempos de infusión no son los mismos para todas las variedades.
Cómo preparar el té correctamente: Temperaturas y tiempos de infusión
Dependiendo de la variedad de té que vayamos a preparar, la temperatura óptima del agua con la que haremos la infusión puede variar entre los 65ºC y los 99ºC (justo antes de que el agua rompa a hervir) y los tiempos varían entre 1 y 6 minutos.
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