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Los alimentos como las frutas y verduras. Varios países en desarrollo dependen en sumo grado de las exportaciones de productos agrícolas (por ejemplo, cacao, café, té o caucho) que representan para ellos un factor principal de los ingresos y una fuente importante de divisas. En particular, éste es el caso de los países menos desarrollados, para los cuales los productos primarios (principalmente productos minerales y agrícolas tropicales) constituyen el 70 por ciento del comercio total.
Caída de los niveles de precios...
La tendencia de los precios de la mayoría de los productos agrícolas ha sido la de un descenso sumamente acentuado, con la excepción del banano cuyo precio tuvo una evolución relativamente positiva en el período 1980-1990. Los precios del azúcar, las materias primas agrícolas, los cultivos para bebidas, los cereales y la carne disminuyeron en más de un 50 por ciento en el mismo período. Este hecho ha supuesto que los países en desarrollo especializados en la exportación de productos agrícolas tuvieran que exportar más cantidad para poder mantener una corriente de ingresos constante. Después de 1988 se detuvo esta tendencia negativa y desde entonces los precios han sido más estables.
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