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El 'Suri' es una de las comidas típicas representativa de la zona, los pobladores lo comen crudo, frito, asado o a la parrilla, de diversas maneras
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Puede ser como anticucho, a la plancha o simplemente fritos, la diferencia entre cada uno de ellos es el tiempo de cocción y los ingredientes que se utilizan. El suri a la plancha y frito son sazonados con sal y ajos nada más, pero cuando es atravesado por un palito de anticucho, se le echa una salsa especial compuesta por vinagre, comino y pimienta.
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espero te sirva ☺️
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