Question

que establece la norma sanitaria para el funcionamiento de restaurantes y servicios afines, por favor.

Answer 1

La presente norma sanitaria se establece para garantizar la seguridadsanitaria de los alimentos y bebidas destinados al consumo humano, siendo una actualización de la Resolución Ministerial N° 615-2003-SA/DM que aprobó los “Criterios microbiológicos de calidad sanitaria