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Con el fin de digerir los alimentos y eliminar toda clase de bacteria y de virus que vienen con la comida, el interior del estómago es ácido. La acidez promedia del estómago tiene un pH de 4. Cuando comemos y tomamos agua, especialmente agua alcalina, el pH del estómago sube. Cuando esto sucede el mecanismo automático del cuerpo lo detecta e inmediatamente da la orden de suministrar más ácido clorhídrico para nivelar el pH a 4. Por lo tanto el estómago vuelve a su estado ácido. Cuando tomamos más agua alcalina vuelve a suceder lo mismo. Da la impresión de una batalla perdida.Cuando se comprende cómo se produce el ácido clorhídrico en las paredes del estómago desaparecen las preocupaciones. Un médico patólogo amigo mio me dio la siguiente explicación. No existe un depósito de ácido clorhídrico en el cuerpo. Si lo hubiera este quemaría el organismo produciendo un hueco. Las células del organismo lo producen a medida que se necesita. Los ingredientes necesarios para producir el ácido cloríhdrico – HCl - en el estómago son el dióxido de carbono – CO2 -, el agua – H2O y el cloruro de sodio – NaCl – o cloruro de potasio - KCl -. NaCl + H2O + CO2 = HCl + NaHCO3 óKCl + H2O + CO2 = HCl + KHCO3Como podemos ver el producto derivado de la producción de ácido clorídrico es el bicarbonato de sodi – NaHCO3 – ó bicarbonato de potasio – KHCO3 – que van al torrente sanguíneo. Estos bicarbonatos neutralizan el exceso de ácidos en la sangre y hacen que los deshechos ácidos se disuelvan para ser eliminados. Al neutralizar los deshechos ácidos se produce exceso de monóxido de carbón que se elimina por los pulmones. A medida que el cuerpo envejece estos elementos alcalinos disminuyen en el organismo creando un estado de acidez. Esto es un hecho natural pues el organismo acumula más deshechos ácidos. Hay una estrecha relación entre el proceso de acumulación de deshechos ácidos y el del envejecimiento.
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8
En el cuerpo humano, el estómago es el órgano con capacidad de producir ácido clorhídrico, como parte de su función digestiva.
El estómago es un órgano hueco que forma parte del aparato digestivo, cuya función es degradar -química y mecánicamente- los alimentos ingeridos para que puedan absorberse con mayor facilidad. La degradación química ocurre por acción del ácido clorhídrico que secretan sus células parietales.
El ácido clorhídrico es un ácido fuerte, producido por el estómago, con capacidad de actuar sobre la materia orgánica, disolviendo su estructura para facilitar su procesamiento y absorción.
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