¿Sobre qué hechos científicos sustentan las personas la elección y compra de alimentos?
Brinda algunos ejemplos.
Respuestas
Generalmente cuando las personas seleccionan un alimento y lo adquieren se ven influenciados por la información alimenticia que conocen acerca de ese producto.
Lo que científicamente demostrado se conoce sobre estos alimentos, como:
- Contenido de grasas.
- Contenido de cereales.
- Contenido de proteínas.
- Contenido de azucares.
En esto se basan las personas, ya que a partir de esta información la mayoría de las personas deciden si el alimento es bueno o malo para su salud.
Ejemplo:
- La compra de refrescos normales o refrescos light.
- Seleccionar entre un cereal bajo en grasa o uno normal.
Las personas al elegir y comprar alimentos se fijan en la cantidad que poseen en azucares, carbohidratos, grasas insaturadas y saturadas e incluso en la proporción de sal y demás minerales requeridos por el cuerpo.
No obstante, esto solo se da en contables ocasiones, ya que la mayoría de las personas no notan la etiqueta de requerimiento calórico de los productos adquiridos.
Las personas que bajo un regimiento de nutrientes eligen los alimentos según sus calorías o nutrimentos lo hacen debido a su salud, ya que muchos son los que pueden ser intolerables a la lactosa, gluten y alérgicos a otros componentes.
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