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El maíz es de gran importancia económica a nivel mundial ya sea como alimento humano, como alimento para el ganado o como fuente de un gran número de productos industriales. La diversidad de los ambientes bajo los cuales es cultivado el maíz es mucho mayor que la de cualquier otro cultivo.
El maíz, esencial en la dieta mundial
En la actualidad, en Perú, se cultivan más de 55 especies de maíz peruano. Todas sus variedades forman parte del universo gastronómico de la cocina peruana, en postres, platos de entrada, platos principales y, por supuesto como ya ha sido mencionado, en bebidas.
Explicación:
WEY
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