Question

describe que etapas son comunes y cuáles son diferentes en la fabricación del vino y cerveza
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Answer 1

Respuesta:

que linda eres jajajajajajajajjaja

Answer 2

Respuesta:

Ambos procesos con fermentación alcohólica que las levaduras Sacharomyces llevan a cabo para su fabricación. Las diferencias principales están en la procedencia de los azúcares que se someten a fermentación. Para fabricar cerveza se parte de almidón, un polisacárido no fermentable que debe ser sometido a hidrólisis (malteado) previa para obtener glucosa. El azúcar para fabricar vino es directamente de la glucosa contenida en las uvas