Question

La energía que recibimos en los alimentos se puede medir; la unidad de medida se denomina.

Answer 1

Respuesta:

Una caloría equivale a 4.19 J. Las calorías de los alimentos se miden por calorimetría, al calentarse un alimento se mide el calor que se aplica y la energía que se libera, las calorías se expresan en kcal/100 g de alimento. Este resultado es lo que determina el valor energético de los alimentos.