Question

¿Cuales son las evidencias de que las galletas horneadas son el resultado de un cambio químico ?

Answer 1

Respuesta: Cambio de Estructura.

Explicación: Esconde una reacción química llamada fermentación, donde la masa incrementa su tamaño por la producción de gas gracias a microorganismos conocidos como levaduras. En la elaboración del pan, las levaduras transforman el almidón en glucosa.