Question

En qué consiste la manera de conservar alimentos conocida como
técnica de ahumado y en qué alimentos se usan?

Answer 1

Respuesta:

El ahumado es una técnica de conservación alimenticia que consiste en someter alimentos a una fuente de humo proveniente de fuegos realizados de maderas de poco nivel de resina. Este proceso, además de la conservación, proporciona el peculiar sabor ahumado.

Explicación:

espero y te sirva amigo